연근의 효능과 연근의 부작용 제대로 알기 아삭아삭한 식감 덕분에 반찬으로 사랑받아온 연근은 오래전부터 귀한 한방 약재로 쓰일 정도로 다양한 효능을 인정받아 많은 사랑을 받는 채소입니다. 조선시대 대표적인 효자로 알려진 율곡 이이 선생이 어머니 신사임당이 돌아가신 후 크게 상심해서 건강이 많이 상하게 되었을 때 연근죽을 먹고 건강을 회복하였다고 할 정도로 각종 영야이 풍부한 식재료입니다. 연근 효능 위장질환 개선 위염에 직접적으로 효능이 있는 것은 점성이 강한 일종의 당단백질인 뮤신입니다. 연근을 자르면 끈끈한 진액이 묻어나오는 데 이 뮤신 성분은 소화기관을 보호하고 위장질환을 완화시키는 효능이 있습니다. 또한 뮤신은 위벽을 보호해 과음을 자주 하는 남성분에게 더욱 좋은 채소입니다. 동의보감에 '연근이 술독을 풀고 식후나 병후에 열나고 목마른 것.. 더보기 이전 1 다음
