율무의 효능

   

율무란

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벼과의 1년생 초본으로 중국이 원산지이며 염주의 변종입니다. 높이는 1~1.5m 가량이며, 잎은 어긋나며 피침형입니다. 7~8월에 꽃이 피고 열매는 암갈색의 타원형입니다. 율무쌀은 열매의 껍질을 제거한 알맹이로 먹이인 또는 의이인이라고 하여 한방에서 약재로 사용하며, 맛이 보리와 비슷해 허약체질의 보양식품으로 율무죽이나 율무차를 만들어 먹습니다.

 

율무의 효능은 무엇인가요?

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율무의 효능 - 고혈압 예방

율무는 혈관에 있는 지방을 배출해 주고 혈관 속 노폐물을 제거하여 고혈압 예방의 효능을 가지고 있습니다.

 

율무의 효능 - 항암 효능

율무에는 항암효과가 있습니다. 율무의 콘시롤라이드라는 성분은 암세포의 작용을 억제하는 효능이 있어서 항암에 탁월한 효능이 있습니다.

 

율무의 효능 - 피부미용 효과

율무는 피부미용에도 탁월한 효과를 있습니다. 각질제거 뿐만 아니라 피부에 긴장을 줘 모공케어에 효과가 있습니다.

예로부터 한방에서 율무는 ‘의이인’이라 하여 산화된 피부를 환원시켜주고 색소침착을 억제하며 화이트닝에도 효과가 있다고 전해집니다.

하지만 시중에서 판매되고 있는 율무가루는 순수한 율무가 아닌 당분 및 다른 성분들이 많이 포함돼 있기 때문에 가공되지 않는 율무를 갈아 활용하는 것이 좋습니다.

 

율무의 효능 - 변비의 해소

율무에는 장의 기능을 원활하게 하는 효능이 있습니다.

율무에는 텍스트린이라는 섬유질이 풍부하게 함유가 되어 있는데 이 덱스트린은 섬유질의 일종으로 장 속의 노폐물을 흡착시켜 장의 기능을 원활하게 하고 변비를 예방, 치료뿐만 아니라 대장암을 예방하는 효과까지 있다고 합니니다.

 

율무의 효능 - 다이어트 효과

율무의 단백질속에는 아미노산이 함유되어 있어 신진대사를 원활하게 해주며 비타민과 칼슘, 탄수화물 등의 영양소가 골고루 함유 되어 있으며 식욕을 억제 및 포만감을 주어 다이어트 효과에 좋습니다. 옛 부터 율무를 먹여서 키운 말들은 몸이 날렵하고 강해서 병이 들지 않고 천리를 하루에 달려도 피로를 모른다고 했습니다.

그래서 선천적으로 뚱뚱한 사람들이 율무를 오랫동안 먹으면 몸이 새처럼 가벼워진다고 하여

요즘처럼 살이 쪄서 걱정인 사람들에게 좋은 식품입니다.

 

율무의 효능 - 천식

율무는 천식이 있는 경우에도 효능이 좋으며 천식 상태가 심할 때 율무차를 마시면 완화해주는 효능이 있다고 합니다.

 

율무의 효능 - 두뇌발달

율무는 두뇌에 영양소를 공급하여 두뇌발달에 좋으며 집중 효과를 볼 수 있습니다.

 

율무의 효능 - 부기제거

몸의 수분을 배출하고 이뇨작용이 뛰어난 율무는 부기제거에도 좋습니다.

 

율무의 효능 – 불면증 해소

원활한 신진대사로 인해 숙면을 취하게 해주어 건강을 되찾고 피부재생효과를 높여주어 혈색이 좋아지며 만성피로를 개선시켜 줍니다.

 

율무 섭취시 주의사항

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율무는 이뇨작용을 활발하게 해주기 때문에 평소 소변을 자주보시는 분, 탈수증상이 있는 분은 많이 먹어서는 안 됩니다. 또 살이 찌는 것을 막아 주기 때문에 임산부가 먹으면 태아가 잘 자라지 못해 좋지 않습니다. 또한 소화기가 약한 분들에게도 좋지 않다고 하니 주의해서 섭취하여야 합니다.

 

 

율무차 만드는 법

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【재료 만드는 법】

 

① 율무는 껍질을 벗기지 않은 채 약한 불에 타지 않도록 볶는다.

 

② 방습제를 넣어 깡통속에 보관한다.

 

 

【끓이는 법】

 

① 율무 20∼25g을 600ml의 물과 함께 차관에 넣고 보리차 끓이듯이 약한 불로 끓인다.

 

② 껍질을 벗긴 율무를 재료로 쓸 때에는 10∼15g 정도를 사용하는 것이 적당하다.

 

    (껍질벗긴 율무도 볶아서 사용한다.)

 

③ 율무를 천으로 만든 자루에 넣어 끓이거나 포장된 율무차를 사용하면 편리하다