무의 놀라운 7가지 활용법 무의 놀라운 7가지 활용법 무 활용법 - 생선 비늘 벗기기 날카로운 칼을 이용해 생선 비늘을 벗기다 보면 사방으로 튀기도 하고 비린 냄새로 인해 손질하기가 어렵죠. 이럴 때는 깨끗하게 씻은 무로 생선 비늘을 벗기면 튀지도 않고 비린 냄새도 적게 난다고 합니다. 또한 비늘 제거에 사용한 무는 버리지 말고 흐르는 물에 씻어 생선 요리에 함께 넣어주세요 무 활용법 - 조개류를 씻기 껍데기를 벗긴 굴이나 모시 조개 등 살이 연한 조개류를 씻을 때 물에 무즙을 넉넉하게 넣고 골고루 씻어주세요. 이렇게 씻으면 조개류의 비릿한 맛이 사라지고 불순물이 제거돼 깔끔한 조개음식을 드실 수 있어요. 무 활용법 - 가공식품 조리 아이들이 좋아하는 햄이나 소시지 등의 가공식품은 화학적인 성분과 균이 남아 있을 가능성이 높은데요.. 더보기 이전 1 다음
