슈퍼곡물 대마씨앗(햄프씨드) 아시나요?

슈퍼곡물 대마씨앗(햄프씨드)를 아시나?

요즘 슈퍼곡물 중 '신 슈퍼곡물'로 부상한 대마씨앗(햄프씨드)가 관심이 뜨겁습니다.

대마씨앗이라고 해서 마약을 생각하신건 아닌가요? 걱정하지 마세요. 대마씨앗은 환각성분이 있는 겉껍질을 벗겨냈기 때문에 환각성분은 전혀 없습니다.

 

 

 

과거 서양에서는 18세기 엘리자베스 여왕이 먹었다고 전해지며, 동양에서는 본초강목은 대마(大麻)나 화마(火麻)로, 동의보감은 마(麻)로 기록이 남아 있습니다. 대마씨앗(햄프씨드)는 미국 타임지 선정 세계 6대 슈퍼곡물로 선정 되었고, CNN, 폭스 뉴스에도 소개 될 정도로 '젊음의 씨앗이'라 불리며 유럽, 북미등에서 인기를 끌고 있습니다.

 

[출처 : 우리가스토리]

 

대마씨앗(햄프씨드)의 맛은 단백하고 고소한 잣과 비슷하며 일반 견과류처럼 씹히는 식감이 좋습니다.

식감이 부드럽고 맛이 고소하여 하루 2~3회 한 숟가락 정도 드셔도 좋지만 밥에 넣거나 국을 끓일 때 넣어도 좋습니다.

또한 요플레나 우유, 요쿠르트에 타서 드시거나 셀러드에 뿌려 드셔도 좋습니다.

 

[출처 :베네팜]

 

대마씨앗(햄프씨드)의 효능

대마씨앗(햄프씨드)에는 풍부한 단백질이 함유되어 있습니다.

대마씨앗 100g에는 소고기의 162%, 닭가슴살의 214%, 두부의 390%나 되는 단백질을 함유되어 있습니다.

또한 18종의 아미노산이 함유되어 있고 성장기 어린이에게 필요한 아르기닌은 굴의 1,223%나 풍부하게 함유되어 있습니다.

대마씨의 탄수화물은 100g당 렌틸콩과 귀리의 1/7 정도로 적게 함유되어 있습니다.

혈관건강에 좋다는 오메가3,6,9(불포화지방산)도 풍부하게 함유되어 있고 엽산은 토마토에 비해 3배 이상 함유되어 있습니다.

동의보감에 대마의 씨는 기운이 평순하고 맛은 달며 독이 없고 허약함이나 피로함을 치료하고 오장을 윤택하게 하며 풍기를 몰아내고 변비를 치료하며 소변을 잘 나게 한다고 기록되어 있습니다.

 

 

대마씨앗(햄프씨드)의 주의사항

대마씨앗(햄프씨드)는 많이 드시면 설사를 유발합니다. 그래서 과거에는 변비치료제로 사용 되기도 하였습니다.

껍질이 벗겨진 상태로 분쇄돼  소화는 잘 되지만 식이섬유는 거의 없습니다.

또한 쉽게 상하기 때문에 포장을 뜽은 후 되도록 빨리 드시는게 좋습니다.

 

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