술이 가장 맛있는 온도는????

 

 

 

무더운 여름 술이 가장 맛있는 온도는 몇도일까요?

 

 

무더운 여름에 마시는 시원한 술 한 잔은

더위뿐만 아니라 하루에 스트레스까지 한방에 날려버리곤 하는데요.

 

 

요즘같은 무더운 여름철을 맞아 음료뿐만 아니라

술도 차갑게 즐기는게 더 시원하고 맛있을 것이라고 생각하지만

이는 과학적 근거가 없는 이야기랍니다.

 

 

 

각 술 마다 알코올 도수에 따라

향과 맛을 제대로 음미할 수 있는 최적의 온도가 있는데요

맥주의 경우 알코올 도수 5도는 섭씨 5도, 9도는 섭씨 9도가 좋으며

소주는 4도나 8도가 적절하답니다.

 

 

또한 맥주를 먹을 때의 온도는 발효 때와 비슷해야 해요.

라거 맥주는 섭씨 8~9도에서 가장 먹기 좋으며, 에일 맥주는 섭씨 10~13도 정도가 좋아요.

에일 맥주를 섭취 적정 온도보다 더 차게 해서 먹을 경우 섬세한 아로마를 놓치게 쉬우니 주의하세요.

 

 

맥주를 바로 차게 하여 먹기 위해

냉동실에 넣는 경우가 있는데,

맥주는 냉동 시키면 향이나 성분의 조화가 깨져

맛이 묽어지며, 쓴맛이 강하게 느껴져

고유의 풍미와 향을 느낄 수 없기 때문에 냉동실에 넣는 것은 좋지 않은 방법이랍니다.