계란 보관법

계란 싱싱하게 보관하는법

 

여러분들은 계란을 어떻게 보관하시나요?

 

 

 

혹시 냉장고 안의 플라스틱 계란보관함에 넣고 계신가요?

 

 

계란은 구입할 때 보관되어 있던 종이 박스에 세워서

보관해야 신선하게 오래 보관할 수 있습니다.

 

 

이 종이 박스(carton box)가 계란이 적정 습도를 유지하게끔 도와줘서

좀 더 오래 신선하게 보관할 수 있도록 도와준답니다.

 

 

또한 달걀의 앞쪽인 둥근 부분에는 공기가 들어 있는 기실이 있습니다.

그곳으로 호흡을 하므로 달걀이 신선도를 유지합니다.

 

 

때문에 달걀은 둥근 쪽을 공기가 통하는 위로 향하게 하고

뾰족한 쪽을 아래로 해서 두어야 신선하게 보존할 수가 있답니다.