밤꿀의 효능,복용법,보관법

 

 

‘몸에 좋은 약이 쓰다'는 말처럼 씁쓸한 맛을 내는 밤꿀은 약효가 뛰어나 예전부터 널리 쓰였습니다. 종합영양제로 면역력을 강화하여 우리몸을 바이러스로 부터 보호해 주며 위와 간에 효능이 있고, 특히 기관지나 천식에 좋아 목을 많이 사용하시는 분에게 특효가 있습니다.

 

밀원 : 밤나무의 꽃

특징 : 꽃 꿀의 양이 많지 않음

짙은 갈색, 검은색 (밤 껍질의 색깔을 닮음)

맛과 향이 아주 강하고 쓴 맛이 있어 식용보다는 약용으로 더 많이 이용

주요성분

미네랄, 단백질, 유기산, 기타 많은 영양성분

기타

주요 성분은 체내에 직접 흡수되며 많은 양을 먹어도 금단증상이 나타나지 않고 인체에 좋은 작용을 함

 

   

1) 밤꿀의 효능

   

밤꿀의 효능 - 밤꿀은 다이어트에 효과가 있다?

밤꿀은 우리몸에 미네랄을 흡수시켜 우리몸속에 콜레스테롤의 흡수를 막아 다이어트에 효과가 있습니다.

 

밤꿀의 효능 - 기관지, 천식

밤꿀은 기관지나 천식에 좋습니다.

또한 면역력 증진효과가 있어 우리몸을 바이러스로 부터 보호해 줍니다.

 

밤꿀의 효능 - 밤꿀의 항산화작용

밤꿀의 효능에서 빠질 수 없는 것은 바로 위장병이나 위염에 탁월한 효과인데, 밤꿀은 국내에서 생산되는 꿀중에서 항산화 효과가 가장 뛰어나 위암의 원인균으로 꼽히는 헬리코박터파일로리균을 제어할 수 있을 정도의 항균효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.

아침 공복상태에서 밤꿀을 1스푼 드시고 30분후에 물을 드시고 저녁에 한번 1스푼 드시면 위장병을 앓고 있는 분들은 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

 

밤꿀의 효능 - 밤꿀은 천연 종합 영양제

밤꿀은 체력증진에 효능이 있어 체력이 떨어지시는 분들이나 식사를 거르시는 분들에게 어느정도 영양을 공급해 주는 역할을 합니다.

 

밤꿀의 효능 – 기타효능

- 밤꿀은 간장의 예방과 치료

- 밤꿀은 숙취해소

- 밤꿀은 특히 살균효과가 높다

- 밤꿀은 유아 및 성장기 어린이의 발육촉진

- 밤꿀은 미용효과

- 밤꿀은 빈혈의 예방과 치료

 

   

2) 복용 방법

 

밤꿀은 아침 저녁으로 1~2스푼 공복에 생꿀로 복용하시면 좋으며, 생꿀이 부담스러운 분은 미지근한(약 40℃) 물에 희석하여 드셔도 좋지만 영양소가 파괴되므로 열을 가하지는 마세요.

개봉 후에는 맛과 향이 달아나므로 빨리 드시는게 좋으며, 조금씩 덜어서 드시는 것도 좋은 방법입니다.

밤꿀은 기온이 내려가면 결정현상이 생길 수 있는데 이는 포도당과 과당의 비율이 맞지 않을때 생기는 결정현상이므로 밤꿀의 영양상에는 아무 영향이 없습니다.

 

3) 보관 방법

 

냉장보관을 하시면 결정현상이 일어나는데, 이는 저온(15℃이하)이나 심한 온도변화에 의한 포도당과 과당의 함량변화로 인해 일어나는 현상으로 미지근한 물에 2~3시간 담가두면 원상태로 돌아오며, 결정현상은 맛과 품질에는 전혀 영향을 미치지 않습니다.

가급적 냉장보관 보다는 직사광선을 피해 서늘한 실온에서 보관하고, 꿀은 습기와 수분흡수가 좋아 뚜껑을 오래 동안 열어두면 꿀이 묽어 질 수 있으니, 반드시 사용 후에는 뚜껑을 꼭 닫아 주세요. 개봉한 꿀은 빠른 시일내에 드시는 게 좋습니다.

벌꿀을 고무줄로 감아 주면 개미의 접근을 방지 할 수 있습니다.