■ 쌀벌레가 생기는 이유
쌀에 벌레가 생긴다는 것은 벌레가 번식하기에 알맞은 온도, 습도, 공기가 조성되어있기 때문입니다.
특히 온도와 습도가 높은 여름에 쌀벌레가 많이 생기는 이유입니다.
■ 쌀벌레 없애는법, 쌀벌레 없애는 방법
1. 쌀벌레 없애는법 - 마늘과 고추
쌀통을 사용하고 있다면 껍질을 벗긴 마늘을 쌀통 안에 넣어 두면 쌀벌레가 생기지 않는답니다.
10kg의 쌀에 마늘 5~6개 정도 넣어두면 됩니다.
마늘의 매운맛 성분인 알리신은 벌레들이 싫어하기 때문에 쌀벌레 없애기에 효능이 있고 또한 쌀에 곰팡이가
생기는것도 막아줄수 있습니다.
붉은 고추 또한 마늘과 비슷한 효능을 가지고 있습니다.
붉은 고추에 칼집을 약간 넣어 쌀통 네 모서리에 테이프로 붙여두거나, 산초나무 열매나 말린 쑥을 넣어 주어도 같은 효과를 볼 수 있습니다.
2. 쌀벌레 없애는법 - 은행잎
노란 은행잎을 주워다가 깨끗이 씻어 말린후에
양파망에 넣고 쌀통에 넣어주면 쌀벌레를 없애는데 효과가 있습니다.
은행잎을 보면 벌레가 먹은 흔적이 거의 없는데 벌레들이 은행잎을 싫어해서 그렇습니다.
또한 은행잎은 쌀벌레뿐만 아니라 바퀴벌레에도 효과가 있는데요
은행잎을 방안 구석구석 놓아두면 바퀴벌레도 사라진답니다.
3. 쌀벌레 없애는법 - PET병
PET병에 밀봉해서 담으면 쌀벌레가 생기는 것을 예방할수 있습니다.
이미 쌀벌레가 생겼다면 PET병채로 냉동실에 얼려버리면 쌀벌레가 얼어 죽습니다.
4. 쌀벌레 없애는법 - 숯
쌀벌레는 온도나 습도가 높으면 생기기 쉬운데 숯은 습기를 흡수하는 성질이 있어서
쌀통에 숯을 넣어두면 쌀벌레가 생기는것을 막아줄 수 있습니다.
5. 쌀벌레 없애는법 - 햇빛
쌀벌레는 햇빛을 쬐면 뜨거워져서 쌀에서 나갑니다.
돗자리같은 것을 피고 그 위에 쌀을 골고루 얇고 넓게 펴서
몇시간정도 두면 쌀벌레를 없앨 수 있다.
■ 쌀보관방법
쌀을 보관할때 우선 주의해야 할 것은 습기입니다
쌀은 수분을 쉽게 빨아들이며 습기를 머금은 쌀에는 곰팡이나 세균이 발생하기 쉽습니다
그 반대로 햇빛에 노출된 쌀은 건조되면서 금이 가고 그 사이로 전분이 나와 변질되기 쉬우므로 직사광선을
피해야 합니다
쌀은 되도록 저온 냉장고에 보관하시는게 좋습니다 냉장고에서 쌀을 넣고 뺄 때 젖은 손으로 쌀을 만지는것은
주의 해야 합니다
■ 묵은 쌀 냄새제거
묵은 쌀에서 나는 냄새 제거에는 식초가 좋습니다.
아침밥으로 사용할 쌀을 그 전날 저녁에 식초 한두방울을 넣어서 물에 10분 정도 담갔다가 씻어서 물기를 빼 놓습니다.
다음날 밥을 할때 한번 더 미지근한 물로 헹구고 밥을 하시면 냄새가 나지 않습니다.
밥을 하기직전 약간의 소금과 식용유를 넣고 밥을 하면 부드럽고 윤기가 흐르는 밥이 됩니다.
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