매운 음식 먹은 후 쓰라린 혀 달래는 음식 베스트 7

매운 음식 먹은 후 쓰라린 혀 달래는 음식 베스트 7

많은 사람들이 기분이 우울하거나 스트레스를 받을 때, 매운 음식을 찾지만 매운 맛에 고통받는 순간만큼은 피하고 싶어합니다.

매운 음식으로 고통받은 혀을 달래줄 수 있는 음식들을 소개합니다.

 

매운맛을 달래는 음식 1. 우유

매운 음식을 먹은 뒤 우유 한 잔을 마시는 효과는 누구나 다 알고 있는 상식일 것입니다.

매운 음식을 먹은 후 혀가 아린 것은 혀에 캡사이신 성분이 달라붙기 때문입니다. 이 때 우유를 마시면 즉각적인 효과를 볼 수 있는데 이는 우유 속에 함유된 3.4%의 지방이 혀에 붙어있는 매운 맛을 내는 캡사이신을 분해해 주기 때문입니다.

하지만 우유와 매운맛을 함께 먹는 것을 반복하면 위산 과다분비로 위염을 일이킬 수 있습니다.

 

 

매운맛을 달래는 음식 2. 탄수화물

빵, 쌀, 감자 옥수수 등의 탄수화물 음식 역시 매운 맛으로 인한 자극을 덜어내는 데에 효과적입니다.

밥이나 빵을 잠시 입에 물고 있다 씹어서 삼키면 효과를 볼 수 있습니다.

유성 성분인 캡사이신을 밥과 빵이 흡수해 매운 맛을 덜어줍니다.

특히 따뜻한 밥과 빵은 더 높은 효과가 있습니다.

따뜻한 감각이 매운 맛으로 생긴 통증을 줄여주고 탄수화물이 캡사이신 성분을 분해하는데 도움이 됩니다.

 

 

매운맛을 달래는 음식 3. 설탕

매운 음식을 먹은 후 각설탕 한 알을 입 안에서 녹여주거나 설탕 한 스푼을 입에 물고 있는 것도 도움이 됩니다.

설탕이 녹으면서 나오는 단맛이 입안에 맴도는 매운 맛을 흡수해주기 때문입니다. 

설탕도 탄수화물이기에 캡사이신 분해에 도움이 됩니다.

 

 

매운맛을 달래는 음식 4. 레몬

아주 신 레몬은 입안 가득한 매운맛을 중화하는 효과가 있습니다. 신맛의 세기가 강하면 단맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛을 모두 무감각하게 만드는 효과도 있습니다.

 

 

매운맛을 달래는 음식 5. 꿀

꿀 한 스푼이 매운 맛으로 고통받은 혀를 진정시키는데 도움이 됩니다.

꿀의 단맛이 매운 맛의 고통을 줄여주고 따뜻하고 부드러운 식감이 입안 가득 남아 매운맛을 매운맛 완화효과가 있습니다.

매운 맛에 자극을 받아 입술이 부어오를 때 꿀을 발라주면 진정효과를 볼 수 있습니다.

 

 

매운맛을 달래는 음식 6. 마요네즈, 올리브유

매운맛을 내는 캡사이신이 유성성분이기에 같은 기름 성분을 이용하면 매운 맛 제거에 효과적입니다.

마요네즈를 곁들인 계란말이나 옥수수콘, 올리브유를 찍어먹는 빵 등과 함께 매운 음식을 먹으면 고통없이 매운맛을 즐길 수 있습니다.

 

 

매운맛을 달래는 음식 7. 땅콩버터

땅콩버터의 지방과 설탕의 탄수화물은 매운맛을 달래는데 도움이 됩니다.